Ấn tượng lễ hội ẩm thực đường phố, Bình Thuận

31/08/2012 9:17 SA (Cinet) – Lễ hội ẩm thực đường phố và giao lưu khinh khí cầu đã khai mạc tại đường Nguyễn Đình Chiểu, phường Hàm Tiến, Thành phố Phan Thiết (Bình Thuận) vào tối ngày 30/8. Đây là một trong những hoạt động xuyên suốt và là điểm nhấn của Lễ hội Khinh khí cầu quốc tế Việt Nam lần thứ I – Bình Thuận 2012.

Với quãng đường dài khoảng 2 km dọc trục đường Nguyễn Đình Chiểu, bắt đầu từ khu du lịch Seahorse resort đến làng nghỉ mát Coco Beach resort, gần 60 gian hàng do các nhà hàng, khách sạn, resort ở Bình Thuận đã tham gia giới thiệu các món ăn ngon, các thực đơn hấp dẫn mang đậm hương vị miền biển. Mỗi gian hàng có một cách trang trí ấn tượng, mang phong cách riêng của từng resort kết hợp chế biến các món ăn lạ miệng tạo nên sự phong phú, đặc sắc của lễ hội.

Hầu hết các khách sạn, resort, nhà hàng dọc 2 bên đều trưng bày, giới thiệu và phục vụ thực khách các món ăn theo những nhóm thực đơn như: hải sản biển, món ăn truyền thống Việt, các món ăn nổi tiếng của Nhật, Hàn Quốc, Ấn Độ, Ý, Đức, Nga. Mỗi gian ẩm thực đều được thiết kế và trang tr&te; mộc mạc, gần gũ theo phong cách sống của người miền biển.

Ngoài hải sản, còn có nhiều món ăn dân dã Phan Thiết nhưng rất ngon là các món bánh như: bánh xèo, bánh căn, bánh canh chả cá, bánh quai vạc, bánh hỏi lòng heo. Không những được pha trộn thêm hương vị của một số hải đặc sản miền biển mà các món bánh này còn hấp dẫn và độc đáo với các thứ ăn kèm và loại nước mắm pha chế riêng. Thưởng thức mỗi thứ bánh để cảm nhận trọn vẹn hương vị từng loại nước chấm du khách sẽ hiểu hơn những nét đẹp của đất và người Bình Thuận.

Trong không gian ẩm thực đặc sản của Bình Thuận, Ban tổ chức còn kết hợp tổ chức chương trình biểu diễn nghệ thuật, ca múa nhạc, trình diễn nghệ thuật nấu ăn của các đầu bếp nổi tiếng… khách tham quan còn được xem biểu diễn nghệ thuật dân gian Chăm, biểu diễn Lân – Sư – Rồng, trống hội khi thưởng thức món ngon tại lễ hội.

Lễ hội ẩm thực đường phố do Hiệp hội Du lịch Bình Thuận tổ chức với mục đích làm đa dạng sản phẩm du lịch, phục vụ nhu cầu vui chơi, giải trí của du khách; đồng thời qua đó giới thiệu, quảng bá các món ăn đặc sản của Bình Thuận nói riêng và hình ảnh Việt Nam nói chung đến với du khách trong và ngoài nước.

Cinet