Đặc sắc “Ngày hội văn hóa làng cốm Mễ Trì”

03/10/2012 4:02 CH Nhiều món ăn hấp dẫn được chế biến từ cốm: bánh cốm, chả cốm, xôi cốm, cốm xào… sẽ được giới thiệu tại Ngày hội

(Cinet)- Ngày hội văn hóa làng cốm Mễ Trì diễn ra vào ngày 6/10/2012, tại đình làng Mễ Trì Hạ, xã Mễ Trì (Từ Liêm, Hà Nội), nhằm quảng bá các sản phẩm làm từ cốm – đặc sản đặc trưng của đất Hà thành.

Những năm trước, ở thôn Mễ Trì, gần như nhà nào cũng làm cốm. Nghề này đã đem lại cuộc sống no ấm cho nhiều hộ dân. Cứ mỗi mùa lúa mới, tiếng chày giã cốm đã trở thành bản nhạc quen thuộc của người dân làng Mễ Trì. Tuy nhiên, những năm gần đây, do quá trình đô thị hóa, nghề làm cốm ở Mễ Trì đang dần mai một. Một làng nghề hơn trăm năm tuổi của đất Thăng Long có nguy cơ biến mất. Bởi vậy, việc tổ chức Ngày hội văn hóa làng cốm Mễ Trì sẽ góp phần xây dựng và phát triển thương hiệu cốm Mễ Trì, giữ gìn một làng nghề truyền thống đang dần mai một.

Ngày hội dự kiến thu hút khoảng 3.000 người tham gia, sẽ là cơ hội cho người làng cốm Mễ Trì bán và quảng bá sản phẩm trực tiếp tới đông đảo người tiêu dùng.

Với 30 gian hàng trưng bày và bán các sản phẩm chế biến từ cốm (bánh cốm, chè cốm, xôi cốm…) và một số đặc sản khác của đất Hà Thành (bún thang, bánh cuốn,…) du khách thỏa sức thưởng thức và khám phá hương vị cốm đặc trưng nơi đây.

Chương trình hứa hẹn một ngày hội hấp dẫn và bổ ích với những hoạt động sôi nổi và thú vị như: Hội chợ ẩm thực, các trò chơi dân gian, múa lân, múa võ…

Trước đó, Ban tổ chức đã lên chương trình cụ thể: Ngày hội sẽ nhằm tái hiện lại một hình thức sinh hoạt văn hóa truyền thống đẹp và độc đáo của người dân làng cốm Mễ Trì. Qua đó giúp người dân địa phương thêm gắn bó với nghề truyền thống, đồng thời khách quan sẽ được tham quan tận mắt chứng kiến một không gian chợ “độc nhất vô nhị” tại Hà Nội.

Ban tổ chức hy vọng, thông qua Ngày hội văn hóa làng cốm Mễ Trì sẽ góp phần đẩy mạnh quảng bá hình ảnh sản vật nông nghiệp của làng nghề có truyền thống gần 200 năm của người dân Mễ Trì nói riêng và giới thiệu một nét văn hóa ẩm thực của người Việt.

Cinet