Khai mạc Liên hoan ẩm thực Đất Phương Nam

26/05/2012 2:58 CH (Liên hoan ẩm thực Đất Phương Nam. Nguồn: thoangsaigon.com)

(Cinet)- Ngày 25/5, Liên hoan ẩm thực Đất Phương Nam 2012 đã tưng bừng khai mạc tại Công viên Văn hóa Đầm Sen, thành phố Hồ Chí Minh. Đây là một trong những sự kiện văn hóa, du lịch nổi bật trong năm 2012 nhằm quảng bá thương hiệu ẩm thực các tỉnh từ Thừa Thiên Huế đổ vào.

Với  60 doanh nghiệp tham dự và khoảng 90 gian hàng, liên hoan năm nay đã đưa đến cho thực khách các đặc sản của miền đất phương Nam. Đặc biệt, liên hoan năm nay còn có sự tham gia của những doanh nghiệp chuyên chế biến các món đặc sản như: bún cá chợ Đầm Nha Trang, bún bà O Lộc, bánh căn Phan Rang, bánh xèo Ăn là ghiền, bánh xèo Mười Xiềm, hệ thống nhà hàng Phuthotourist… Sôi động và hấp dẫn thực khách nhất là màn biểu diễn chế biến phục vụ ẩm thực tại các gian hàng theo các chủ đề như ẩm thực miền biển Trung bộ, ẩm thực Tây Nguyên, ẩm thực Nam bộ, ẩm thực Sài Gòn; các màn biểu diễn nghệ thuật chế biến món ăn, pha chế nước uống. Các gian hàng cũng được trang trí theo phong cách riêng, thể hiện văn hóa ẩm thực đặc sắc của các vùng miền.

Song song với các hoạt động giới thiệu văn hóa ẩm thực của vùng đất Phương Nam, liên hoan ẩm thực còn có các chương trình biểu diễn nghệ thuật dân tộc, trò chơi dân gian hấp dẫn; liên hoan “ Món ngon Phương Nam”; hội thi điêu khắc bằng rau củ quả…

Những hoạt động đặc sắc của liên hoan đã mang đến cho thực khách thưởng lãm nét văn hóa ẩm thực truyền thống giàu bản sắc của vùng đất từ Thừa Thiên Huế đổ vào và góp phần quảng bá nét đẹp văn hóa đó tới đông đảo người dân trong và ngoài nước.

Cinet