Hà Nội: Náo nhiệt Lễ hội thi thổi cơm

11/02/2011 8:48 SA

(Cinet) – Hôm qua 10/2/2011 (tức 8/1 âm lịch), đông đảo du khách thập phương cùng người dân làng Thị Cấm, xã Xuân Phương, huyện Từ Liêm (Hà Nội), đã tề tựu đông đủ tại sân đình để cùng nhau đua tài trong Lễ hội thi thổi cơm truyền thống đầu năm.

Từ chiều hôm trước ngày 9/2 đã diễn ra Lễ tế nhập tịch. Đây là việc mở đầu để xin phép Thánh.

Ngày 10/2, Sau phần lễ dâng hương của các cụ bà tại đình kết thúc. Đúng 11 giờ Lễ Thổi cơm thi bắt đầu.

Hội thi năm nay gồm 4 đội (dân làng thường gọi là giáp: Nhất, Nhị, Đông, Đoài xưa), mỗi giáp được cử 10 người dự thi bao gồm cả nam lẫn nữ không phân biệt tuổi tác. Sau khi được phát trang phục cùng đồ đạc, nguyên liệu phụ nữ dần sàng, lọc vỏ thóc..

Mỗi đội đều phân nhiệm vụ rõ ràng. Người được chọn chạy đi lấy nước là thanh niên có sức khoẻ phải thường,  người làm việc kéo lửa, người giã thóc, giần, sàng, nấu cơm…

Thóc được chọn để thôi cơm là loại thóc tốt, nấu cơm dẻo thơm. Tiêu chuẩn đạt giải là cơm chín dẻo và trắng ngon.

Sử sách ghi lại từ thời vua Hùng thứ 18, có đôi vợ chồng tướng tiên phong là Phan Tây Nhạc và Hoa Dung dẫn quân qua làng đi dẹp giặc. Dân làng xin đi theo, tướng quân bèn mở cuộc thi thổi cơm để chọn người nuôi quân giỏi. Vợ chồng tướng quân mất, được làng thờ làm Thành hoàng và hàng năm đến ngày sinh của ông 12/2 âm lịch, làng mở hội giã gạo thổi lửa nấu cơm thi để tưởng nhớ ông./.

Theo truyền thống xưa, dân làng thường nấu cơm bằng niêu đặt trên chiếc kiềng ba chân và nhóm lửa rơm, củi. Vì vậy những hạt cơm này thường trắng và thơm ngon nếu người nấu khéo léo xử lý ngọn lửa sao cho vừa tầm.

Sau giai đoạn lửa đến phần ủ tro cho cơm chín đều. Lúc này các niêu cơm nằm kín bên trong các ụ rơm đốt.

Các cụ ông cao tuổi trong làng nắm vai trò cầm cân nảy mực chấm điểm. Cơm của đội nào hạt dẻo, thơm nhất, chín đều sẽ giành giải nhất của làng.

Giải Nhất về kéo lửa và cơm ngon năm nay thuộc về xóm Đông Chiều. Giải nhất chỉ là một chút quà nhỏ nhưng có ý nghĩa tinh thần lớn lao kèm theo sự may mắn, tài lộc đến với họ trong năm mới./.

Cinet